INGREDIENTES (2 personas) 2 zanahorias 1 puerro 1 cebolleta 2 trozos de jengibre 3 ajos 5 champiñones 8 huevos de codorniz 75g de fideos soba 300g de panceta Carcasas de pollo Alga Wakame seca o alga nori Salsa de soja Cebollino picado Semillas de sésamo ELABORACIONES PREVIAS Precalentamos el horno, introducimos las […]
SAN JOSÉ, LA FORTUNA Y MONTEVERDE. Bien entrada la noche, nada más llegar a San José, nos dirigimos a nuestro alojamiento, el Stray Cat Hostel, sencillo y sin grandes lujos pero situado cerca del centro. Eso sí, si no te gustan los gatos este no es tu sitio. Tras formalizar el correspondiente check in,
25 días en COSTA RICA Leer más »
ESCALA 1 Sobre las 00h llegamos al aeropuerto internacional de Dubái. Sin tiempo para más nos fuimos directamente a nuestro hotel ubicado muy cerca del aeropuerto y con lanzaderas directas al mismo. Al día siguiente, nuestro vuelo salía a última hora de la tarde, por tanto, tendríamos prácticamente todo el día para visitar la
2 días de escala en DUBÁI Leer más »
SWANSEA Nada más aterrizar en el aeropuerto de Bristol, recogimos el coche de alquiler en el mismo aeropuerto y pusimos rumbo hacia Swansea (2h). Aunque titubeamos un poco con la conducción al principio y nos comimos algún que otro seto y bordillo sobre todo por el flanco izquierdo, se le coge el tranquillo
5 días en el SUR DE GALES Leer más »
BREUIL-CERVINIA Desde Cique Terre en Liguria partimos hacia el Valle de Aosta en el noroeste de Italia. Nuestro objetivo era llegar hasta la localidad alpina de Breuil-Cervinia (4h), haciendo un alto en el camino para visitar Pont Saint Martin (3h). Nada más llegar a Breuil-Cervinia, nos dirigimos al área para campers localizada
3 días en el VALLE DE AOSTA Leer más »
INGREDIENTES 50g de rúcula 20g de pistachos 1 diente de ajo 30g gramos de queso Grana Padano rallado (vale cualquier queso) 80g de aceite de oliva virgen extra Un poco de agua (opcional, en función de que quieras más o menos espeso) Sal ELABORACIÓN Meter todos los ingredientes en un vaso y
PESTO DE RÚCULA Y PITACHOS Leer más »
INGREDIENTES (6 PERSONAS) 500g de arroz (el que utilices para paellas) 100g de alubia roja o negra (yo utilizo caparrón riojano) 3 dientes de ajo 1 pimiento verde 5 pimientos rojos de bote 2 zanahorias 1 trozo de panceta de 300g 3 trozos de chorizo Pimentón picante 1 pizca de tomate triturado Sal y
ARROZ CONGRÍ CUBANO a mi manera Leer más »
HOLGUÍN Para este mi cuarto viaje a Cuba, decidimos organizar un viaje en familia (4 adultos y 2 niños de 8 y 10 años) recorriendo las 4 provincias orientales: Holguín, Granma, Santiago y Guantánamo. Nuestra puerta de entrada a la isla esta vez fue el aeropuerto de Holguín, al que llegamos desde París
SANTIAGO DE CUBA Desde Bayamo, también en Viazul (12€ adultos y 10€ niños) y con un retraso de 2 horas (cosas del transporte en cuba) nos desplazamos a la Ciudad de Santiago de Cuba, capital de la provincia del mismo nombre. Esta vez nos alojamos en Casa Yoyi (https://www.airbnb.es/rooms/41295991) una fabulosa casa particular
DÍA 1: BARACOA Después de 4 viajes a Cuba y visitar un montón de lugares a lo largo de toda la isla, puedo decir que lo que más me ha gustado e impresionado es sin duda Baracoa. Su paisaje tropical selvático, su entrono rural y el componente histórico que inunda toda la ciudad, hacen