INGREDIENTES
1 mango maduro
1 yogur griego
125 cl de leche
1 cucharadita de miel (algo más si prefieres más dulce o incluso sin miel si no lo quieres dulce)
Unas hebras de azafrán
Un poco de cardamomo o de curry (vale cualquier especia que te guste, pero sin pasarse, solo un poco)
Un pizca de sal
ELABORACIÓN
En primer lugar, con un poco de antelación, infusionar las hebras de azafrán en un poco de agua.
Introducir en un vaso batidor el mango pelado y troceado, el yogurt, la leche, la miel y el curry o cardamomo machacado. Batir, echar el azafrán junto con el agua infusionada, añadir un poco de sal y batir de nuevo. Conservar en la nevera.