LAGO NESS Partiendo de Portree abandonamos la espectacular isla de Skye para dirigirnos al Lago Ness, concretamente al castillo de Urquhart (2h30), donde nos conformamos con verlo desde el exterior y un pequeño paseo por los alrededores. Posteriormente, sin más dilación nos dirigimos al camping Torvean Car Park (https://www.torvean.com) de Inverness. El camping se […]
LAGO NESS E INVERNESS Leer más »
CASTILLO DE DUNNOTAR Y ARBROATH Desde Inverness, con la intención de llegar hasta Arbroath para pernoctar antes de ir a Edimburgo, nos dirigimos primero a Elgin (1h10) para hacer una rápida visita a su catedral y las ruinas adyacentes. Visita fugaz. Desde allí proseguimos el camino hasta llegar al espectacular castillo de Dunnotar (1h45)
2 días en EDIMBURGO Leer más »
INGREDIENTES 2 lomos de salmón. 1 mango maduro. 1 aguacate. 1/2 cebolleta. 1 puñado de surtido de encurtidos (pepinillos, cebolletas y aceitunas) 2 huevos 1 cucharada de salsa de soja. 1 cucharada de salsa Worcestershire. 1 cucharadita de salsa Sriracha o cualquier otra salsa picante. 1 cucharadita de mostaza de Dijon. 1 limón. Sal
TARTAR DE SALMÓN, MANGO Y AGUACATE. Leer más »
INGREDIENTES: 1/2 kilo de zanahorias 1 pimiento verde 1/2 cebolleta 1 diente de ajo 50ml de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre 1 manzana 4 naranjas Sal Cebollino 1 huevo y jamón (opcional) ELABORACIÓN: Pelamos las zanahorias y las cocemos durante 15 minutos. Picamos la cebolleta, el pimiento y el ajo.
GAZPACHO DE ZANAHORIA, NARANJA Y MANZANA. Leer más »
INGREDIENTES PARA 15 PERSONAS. 3kg de rabo de ternera o vaca vieja (2 rabos). 10 cebollas rojas. 6 zanahorias. 1 pimiento rojo y 1 verde. 3 puerros. 5 dientes de ajo. 6 huevos. Pan rallado. Harina. Unas 40 patatas de tamaño medio (7kg aprox.) 2 vasos de Brandy. Vino tinto. Pulpa de 4 pimientos
GUISO DE PATATAS RELLENAS DE RABO (15 PERSONAS) Leer más »
Nuestro viaje a Escandinavia consistió básicamente en un largo viaje de unos 9000km en furgoneta, alternando carretera y ferris, completado en un periodo aproximado de 6 semanas (del 21 de julio al 31 de agosto). Tras una larga y meticulosa planificación, elaboramos una ruta que nos llevó a atravesar países como Francia, Alemania, Finlandia, Suecia,
AVIGNON-DIJON-ALSACIA Leer más »
KASSEL El 29/07 abandonamos Alsacia con el objetivo de atravesar Alemania y llegar a la localidad de Travemünde desde donde cogeríamos un ferry que nos llevaría hasta Helsinki. Antes de todo esto, visitamos Kassel (6h desde Colmar), ciudad en la que pernoctamos en el área de autocaravanas (15€ noche) que hay junto al Kassel
Kassel, Hamburgo y Travemünde. Leer más »
Tras pasar dos noches en el ferry, a eso de las 10h llegamos a Helsinki. Recogimos del camarote nuestras pertenencias y bajamos a por la furgo, pero justo cuando estabamos saliendo por la rampa, la furgo petó y fue imposible arrancarla de nuevo. Un fallo eléctrico! Comienza la odisea: Llamar al seguro, esperar a la
3 días en TALLIN desde Helsinki. Leer más »
PORVOO De regreso a Helsinki, nos dirigimos de la misma a recoger al taller nuestra querida furgoneta para continuar con nuestro viaje tras el desgraciado incidente (cosas que pasan). Más o menos a medio día, llegamos a Porvoo (1h desde Helsinki), un pequeño y pintoresco pueblo ideal para visitar de pasada.
PORVOO-IMATRA y PARIKKALA-JOENSUU Leer más »
KOLI Partiendo desde Joensuu (6/08) nos dirigimos al Parque nacional de Koli (1h), un espectacular paraje con opción de múltiples rutas de diferente dificultad y longitud. Nosotros hicimos el Mäkrä Trail de unos 8km, largo pero sencillo, que nos llevó unas 4 horas, eso sí parándonos cada dos por tres en los numeroso miradores
KOLI-RISTIJÄRVI, SUOMUSSALMI-JUUMA Y ROVANIEMI. Leer más »