Ingredientes (2 personas) 1kg de calabaza 2 zanahorias 1 cebolla morada 2 dientes de ajo 1 puerro 1 trozo de jenjibre 1 cucharadita de curry 2 naranjas 200 ml de leche evaporada o nata 75g de queso Idiazabal Pimentón (opcional) Sal y pimienta Aceite de oliva Elaboración Exprimimos las 2 naranjas […]
CREMA DE CALABAZA, MARANJA Y CURRY Leer más »
INGREDIENTES: 1/2 kilo de zanahorias 1 pimiento verde 1/2 cebolleta 1 diente de ajo 50ml de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre 1 manzana 4 naranjas Sal Cebollino 1 huevo y jamón (opcional) ELABORACIÓN: Pelamos las zanahorias y las cocemos durante 15 minutos. Picamos la cebolleta, el pimiento y el ajo.
GAZPACHO DE ZANAHORIA, NARANJA Y MANZANA. Leer más »
INGREDIENTES (2 personas) 1/2 coliflor 1 trozo de jengibre fresco o media cucharadita de jengibre en polvo 1/2 cebolla 1 ajo 1 zanahoria 1 pimiento verde pequeño 1/2 lata de leche de coco 1/2 tarro de tomate 1/2 cucharadita de curry en polvo 1/2 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de pimentón picante
CURRYFLOR (Curry de coliflor, Sri Lanka) Leer más »