Salsas

INGREDIENTES   50g de rúcula 20g de pistachos 30g gramos de queso Grana Padano rallado (vale cualquier queso) 80g de aceite de oliva virgen extra Un poco de agua (opcional, en función de que quieras más o menos espeso) Sal   ELABORACIÓN   Meter todos los ingredientes en un vaso y batir. Hay que tener […]

Ingredientes   6 chiles guajillo 6 chiles morita 6 chiles pasilla 100gr de cacahuetes pelados al natural 3 cebollas 1 cabeza de ajos Unas pocas semillas de cilantro 1 trozo de canela 30gr de chocolate negro mínimo del 70% de cacao 500gr de tomate triturado o frito 1/2 plátano maduro 1 cucharada de miel 1/2